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Ricette cucina > Primi > Pagina 50 > Pizza Napoletana Alle Olive

Pizza Napoletana Alle Olive

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Olive
	Persone	6
	Note	Luogo: Campania. Luogo: Napoli. Preparazione e cottura: 30 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   1 Dose  Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)    4 Cucchiai  Olio D'oliva    400 G  Polpa Di Pomodoro A Pezzetti    200 G  Mozzarella    3  Pomodori Perini    50 G  Filetti D'acciughe Sott'olio    12  Olive Nere      Origano Fresco  Per La Spianatoia:    Farina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Accendete il forno a 220 gradi. Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro. Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia. Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo. Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio. Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro. Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere. Bagnate con due cucchiai di olio. Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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