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Primi

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Primi

Pizza Tarantina

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Puglia. Luogo: Taranto.
Visite1357 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 500 g  patate farinose  
 10 g  lievito  
 400 g  pomodori  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1  mozzarella  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   origano  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare una pasta con la farina, le patate lessate e passate, sale e lievito sciolto in acqua calda.
  2. Se necessario aggiungere acqua calda.
  3. Stendere la pasta in una teglia oleata e irrorarla d'olio.
  4. Coprirla con la mozzarella a fettine, il parmigiano e i pomodori tagliati e fettine.
  5. Condire con origano, sale, pepe e olio e lasciar lievitare per mezz'ora in un luogo tiepido.
  6. Infornare.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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