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Pizzette Di Cavolfiore

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite1791 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  cavolfiore  
 400 g  farina  
 3/4 bicchiere  latte  
 2  uova  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini.
  2. Mescolare alla farina il latte, i tuorli, un po' di sale e amalgamare con una frusta.
  3. Unire gli albumi montati a neve e aggiungere anche il cavolfiore.
  4. Scaldare l'olio e friggere l'impasto a cucchiaiate.
  5. Asciugare le frittelle con carta assorbente e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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