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Ricette cucina > Pesce > Pagina 25 > Platessa All'arancia

Platessa All'arancia

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Platessa
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Confezione  Filetti Di Platessa (confezioni 400 G)    2  Arance    2  Uova    2 Cucchiai  Latte    2 Cucchiai  Formaggio Grana Grattugiato      Farina      Burro      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Per Decorare:  Alcune  Fettine D'arancia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe. In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia. Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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