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Dessert

Plumcake (2)

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite498 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 200 g  burro  
 2 puntine  lievito in polvere  
 2  uova intere  
 2  tuorli d'uovo  
 200 g  zucchero  
 100 g  uvetta sultanina  
 50 g  frutta candita  
   rum  
 1  limone  
 1 pizzico  sale  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aggiungi alla farina un pizzico di sale e il lievito in polvere e passala al setaccio.
  2. In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina.
  3. Infine unisci l'uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all'impasto.
  4. Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata.
  5. Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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