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Plumcake Al Prosciutto

Tipo piattoContorni
A base diProsciutto
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti. Cottura: 35 minuti. Calorie: 619.
Visite697 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 250 g  prosciutto crudo  
 5  uova  
 200 g  formaggio grattugiato  
Per La Salsa:  50 g  burro  
 30 g  farina  
 2 cucchiai  concentrato di pomodoro  
 2 cucchiai  erbe miste tritate  
 2 bicchieri  acqua  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve.
  2. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180 gradi, a bagnomaria, per 30 minuti.
  3. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina.
  4. Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate.
  5. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare.
  6. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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