Polenta Concia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	farina di polenta di granturco
	200 cl	acqua bollente
		sale
	100 g	burro
	250 g	formaggio fontina affettato
	50 g	pancetta affumicata tritata finemente
	200 g	fagioli lessi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata.
2. Cuocere finché la polenta sarà tenera.
3. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi.
4. Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando.
5. Aggiustare di sale e servire.
6. Buon appetito!