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Polenta Di Patate

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite392 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  patate lessate  
 200 g  farina di grano saraceno  
 200 g  farina di mais gialla  
 200 g  formaggio emmenthal  
 1  cipolla  
   formaggio grana grattugiato  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 minuti.
  2. Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l'Emmenthal a dadini e un po' di pepe.
  3. Mescolare bene e servire ben calda.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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