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Riso Vegetariano

Tipo piattoPrimi
A base diZucchina
Persone4
Note -
Visite1042 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 100 g  passato di pomodoro  
 1  zucchina  
 1  peperone  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
   aglio  
   prezzemolo  
   brodo  
   olio d'oliva  
   burro  
   formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a dadini la zucchina, il peperone, la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.
  2. Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere per circa 20 minuti diluendo con il brodo.
  3. Mantecare con burro e grana e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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