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Polenta Incavolata

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Polenta
Persone4
Note -
Visite685 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  fagioli  
 1  cavolo nero  
 150 g  acqua  
   sale  
 300 g  farina da polenta  
   olio d'oliva  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata.
  2. Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti.
  3. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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