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Pesce

Polipi Affogati

Tipo piattoPesce
A base diPolipi
Persone4
Note -
Visite1622 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  polipo  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 1  peperone giallo  
   prezzemolo  
   limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere i polipi, spellarli, levare la vescica dell'inchiostro e gli occhi e lavarli.
  2. Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato.
  3. Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato.
  4. Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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