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Pollame

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Pollame

Pollo A Pezzi Con Carciofi

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite676 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1000 g  
 4  carciofi tagliati a spicchi  
   succo di limone  
   farina  
 1 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone.
  2. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l'esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura.
  3. Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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