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Ricette cucina > Pollame > Pagina 10 > Pollo Ai Carciofi (2)

Pollo Ai Carciofi (2)

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Pollo    300 G  Cuori Di Carciofi    50 G  Burro    150 G  Olive Nere      Farina      Panna Liquida      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura. Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura. Servire caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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