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Riso, Scamorza E Peperoni

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni Rossi
Persone4
Note -
Visite445 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  formaggio scamorza affumicata  
   brodo  
   cipolla  
   peperoni rossi  
   olio d'oliva  
   riso  
   vino spumante  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare.
  2. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura.
  3. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto.
  4. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia.
  5. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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