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Pollame

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Pollame

Pollo Al Cartoccio

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite2006 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo da 1500 g circa  
 100 g  pancetta tagliata un po' spessa  
   salvia  
   rosmarino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori.
  2. Ricoprirlo interamente con la pancetta.
  3. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.
  4. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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