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Pollame

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Pollame

Pollo Al Limone

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite897 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  uvetta sultanina  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 2  cipolle  
 1  pollo  
   sale  
   pepe  
 2 spicchi  aglio  
 1 mazzetto  verdura  
 4  limoni  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 1 bicchiere  brodo  
 100 g  pinoli  
 1  yogurth naturale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida.
  2. Lasciare gonfiare.
  3. Versare l'olio in una cocotte.
  4. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti.
  5. Mettete sale e pepe.
  6. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri.
  7. Bagnate con il vino bianco e il brodo.
  8. Coprite.
  9. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento.
  10. Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli.
  11. Mescolate.
  12. Coprite.
  13. Proseguire la cottura ancora 20 minuti.
  14. Metteteci lo yogurth.
  15. Sciogliere il tutto.
  16. Coprite.
  17. Finire la cottura per altri 10 minuti.
  18. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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