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Pollame

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Pollame

Pollo Al Limone Tedesco

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NoteLuogo: Germania.
Visite594 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1500 g  
   sale  
   pepe  
 1 rametto  salvia  
 1 spicchio  limone  
   burro fuso  
   succo di limone  
 1 bicchierino  sherry secco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone.
  2. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti.
  3. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone.
  4. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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