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Ricette cucina > Pollame > Pagina 11 > Pollo Al Limone Tedesco

Pollo Al Limone Tedesco

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	Luogo: Germania.
Ingredienti quantità ingrediente   1  Pollo Di 1500 G      Sale      Pepe    1 Rametto  Salvia    1 Spicchio  Limone      Burro Fuso      Succo Di Limone    1 Bicchierino  Sherry Secco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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