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Pollame

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Pollame

Pollo Al Vino

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite371 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo da 1200 g  
 200 g  pancetta  
 200 g  cipolline  
 100 g  funghi champignon  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaio  fecola  
 75 cl  vino rosso  
   olio d'oliva  
 25 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio.
  2. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi.
  3. Unire il pollo, l'aglio e il vino.
  4. Salare e pepare.
  5. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti.
  6. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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