Frasi.Net
       
Pollame

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pollame » pagina 14 » pollo all'indiana

Pollame

Pollo All'indiana

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NoteLuogo: India.
Visite1055 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo da 1500 g tagliato a pezzi  
 5 cucchiai  farina bianca  
 3 cucchiai  olio di semi  
 2 spicchi  aglio sbucciato  
 2  cipolle sbucciate affettate finemente  
 1  peperone verde senza semi tritato  
 50 g  sedano lavato e tritato  
 1 cucchiaino  curry in polvere  
 2 cucchiai  sale  
 800 g  pomodori pelati  
Per Servire:  1 noce  burro  
 50 g  mandorle sbianchite  
 225 g  riso a grani lunghi bollito  
 75 g  uvetta sultanina senza semi  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate il pollo nella farina.
  2. Scaldate l'olio in un largo tegame e indorate i pezzi di pollo da ogni lato, pochi per volta.
  3. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
  4. Mettete in tegame aglio, cipolla, peperone, sedano, curry e sale; cuocete per 5 minuti mescolando.
  5. Unite quindi i pomodori col loro sugo.
  6. Aggiungete i pezzi di pollo e portare a bollore.
  7. Abbassate la fiamma, coprite e sobbollite per 30 minuti finché la carne sia tenera.
  8. Intanto sciogliete il burro in una padella e saltate le mandorle dorandole appena.
  9. Mescolatevi insieme riso ed uvetta.
  10. Sistemare la mistura di riso ed i pezzi di pollo su un piatto da portata largo, riscaldato.
  11. Eliminate gli spicchi d'aglio e versate la salsa sopra il pollo.
  12. Spargete uniformemente su pollo e riso le mandorle saltate e il prezzemolo tritato.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 653 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

◄ pollo alle verdure (2) pollo allo speck ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 19:16 19 092019 fbotz1