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Risotto Affumicato (2)

Tipo piattoPrimi
A base diTrota
Persone4
Note -
Visite584 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
 50 g  burro  
 350 g  riso  
   vino bianco secco  
 100 cl  brodo  
 100 g  filetti di trota affumicata  
 1 ciuffo  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
  2. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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