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Risotto Affumicato (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Trota
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cipolla      Olio D'oliva    50 G  Burro    350 G  Riso      Vino Bianco Secco    100 Cl  Brodo    100 G  Filetti Di Trota Affumicata    1 Ciuffo  Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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