Pollo Con Le Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1000 g
	200 g	olive verdi snocciolate
	1 cucchiaio	conserva di pomodoro
	1 bicchiere	olio d'oliva
		peperoncino
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi.
2. Cospargerlo di sale e pepe e farlo dorare con l'olio in una casseruola.
3. Unire la conserva, il peperoncino e coprire a filo con acqua.
4. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e far cuocere molto lentamente.
5. Dopo circa 20 minuti unire le olive e portare a cottura il pollo, finché la carne si staccherà bene dalle ossa.
6. Servire ben caldo.
7. Buon appetito!