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Pollame

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Pollame

Pollo Fritto Alla Veneta

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NoteLuogo: Veneto.
Visite700 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1000 g  
 2  limoni  
 2  uova  
   pangrattato  
 1 rametto  salvia  
   olio d'oliva  
   sale  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso.
  2. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati.
  3. Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato.
  4. In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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