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Ricette cucina > Carne > Pagina 26 > Polpette Ai Capperi E Panna

Polpette Ai Capperi E Panna

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Manzo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Manzo Tritato    100 G  Prosciutto Crudo    1  Patata    1  Uovo      Aglio      Panna    50 G  Capperi    1/2 Bicchiere  Vino Bianco      Olio D'oliva      Farina      Prezzemolo      Sale      Peperoncino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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