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Carne

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Carne

Polpette Con Pinoli

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite932 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  polpa di manzo macinata  
 40 g  pinoli  
 80 g  mollica di pane  
   brodo di carne (o brodo di dado)  
   farina 00  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1  uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti.
  2. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica.
  3. Salate, pepate e mescolate bene.
  4. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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