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Ricette cucina > Carne > Pagina 26 > Polpette Di Maiale

Polpette Di Maiale

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Maiale
	Persone	4
	Note	Luogo: Russia.
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Carne Di Maiale Tritata    1  Panino      Latte    1  Uovo      Sale      Pepe    2 Cucchiai  Olio D'oliva    1  Carota    1  Cipolla    1 Costa  Sedano    1 Ciuffo  Prezzemolo    1 Pizzico  Origano    300 G  Polpa Di Pomodoro    1 Cucchiaio  Farina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro. Scolarle e tenerle al caldo. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano. Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti. Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte. Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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