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Carne

Polpette Di Manzo Con Spinaci

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite624 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  carne di manzo  
 250 g  spinaci  
 1/2 tazza  besciamella  
 30 g  formaggio  
 1  uovo  
 30 g  burro  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli.
  2. Tritate finemente anche la carne.
  3. Fate la besciamella.
  4. Amalgamate tutto e insaporite l'impasto con il formaggio grattugiato, l'uovo e il sale.
  5. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d'olio e il burro ben caldi.
  6. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.
  7. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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