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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 36 > Rollini Di Peperone Mareblu

Rollini Di Peperone Mareblu

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   240 G  Tonno Sott'olio    4  Peperoni    3  Filetti D'acciughe Sott'olio      Olive Nere Snocciolate    3 Cucchiai  Mascarpone    1 Cucchiaino  Prezzemolo Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una terrina mescolate il tonno sminuzzato con il mascarpone, le acciughe tritate con le olive ed il prezzemolo, in modo da ottenere una crema soda. Abbrustolite i peperoni, togliete la pelle, tagliateli a listarelle alte circa 3 cm e spalmateli con il composto preparato, avvolgendoli su loro stessi in modo da formare un rollino che fermerete con uno stuzzicadenti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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