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Pesce

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Pesce

Rombo Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diRombo
Persone4
Note -
Visite1576 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  rombo  
 500 g  patate  
 2 spicchi  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il rombo e incidetelo con due taglietti su entrambi i lati.
  2. Introducete nei tagli mezzo spicchio d'aglio e un po' di rosmarino.
  3. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine che metterete in una pirofila con 2 cucchiai di olio sale e pepe.
  4. Infornate a 200 gradi per 10 minuti.
  5. Quando le patate saranno quasi cotte, disponete su di esse il rombo con la parte chiara della pelle verso l'alto.
  6. Fate cuocere per altri 10 minuti, quindi innaffiate con il vino bianco.
  7. Salate e pepate il rombo quindi cuocetelo per altri 10 minuti.
  8. Servite nella stessa pirofila.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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