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Rotoli Di Spinaci

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite868 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina  
 2  uova  
 600 g  spinaci  
 150 g  mortadella  
 100 g  burro  
 80 g  formaggio parmigiano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo.
  2. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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