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Ricette cucina > Contorni > Pagina 53 > Rotoli Di Spinaci

Rotoli Di Spinaci

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Farina    2  Uova    600 G  Spinaci    150 G  Mortadella    100 G  Burro    80 G  Formaggio Parmigiano      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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