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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 37 > Rotolino Rosa

Rotolino Rosa

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Mortadella
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2 Fette  Mortadella    100 G  Formaggio Da Spalmare    8  Gherigli Di Noci    20  Pistacchi      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una ciotola mescolate bene il formaggio per renderlo ancora più cremoso. Unitevi i gherigli tritati e i pistacchi tagliati a pezzettini. Salate e pepate. Mescolate con cura. Distendete bene le fette di mortadella e spalmatele con il composto di formaggio. Arrotolate formando due cilindretti. Avvolgeteli strettamente nella carta di alluminio girando le estremità come se fossero caramelle. Tenete in frigo fino al momento di servire. Scartate, tagliate a fettine di due millimetri, disponetele in fila leggermente accavallate e portate a tavola. Servite con crackers non salati o pane scuro

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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