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Dessert

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Dessert

Rotolo Di Castagne

Tipo piattoDessert
A base diCastagne
Persone4
Note -
Visite689 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  purea di marroni  
 80 g  zucchero  
 75 g  burro  
 2 cucchiai  rum  
 1 cucchiaio  cacao amaro  
 3 cucchiai  gelatina  
 150 g  ricotta  
   scaglie di cioccolato  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina.
  2. Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
  3. Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato.
  4. Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno.
  5. Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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