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Rotolo Di Frittata Grande Estate

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite1553 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 200 g  tonno  
 100 g  maionese  
 3 fette  prosciutto cotto  
 1 cucchiaio  capperi sotto sale  
 2 cucchiai  latte  
 1 cucchiaio  farina  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate le uova, il latte, la farina, il sale e il formaggio.
  2. Scaldate l'olio in una larga padella, versatevi il composto e cuocetelo.
  3. Trasferite la frittata su un tagliere coperto da alluminio.
  4. Coprite la frittata (ancora tiepida altrimenti si può rompere quando si arrotola) con il prosciutto, lasciando libero un bordo di circa 1 centimetro.
  5. Sul prosciutto spalmate il tonno tritato e amalgamato in una terrina assieme alla maionese.
  6. Lavate e asciugate una cucchiaiata di capperi, tritateli finemente e stendeteli uniformemente sulla farcitura di tonno.
  7. Arrotolate la frittata aiutandovi con il foglio di alluminio e ponetela in frigorifero per almeno due ore.
  8. Servitela affettata.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2004 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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