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Antipasti

Rotolo Primavera

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto
Persone12
Note -
Visite597 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  8  uova  
 1 cucchiaino  sale  
 150 g  farina  
 25 g  burro  
Per Il Ripieno:  2 tazze  maionese  
 500 g  prosciutto cotto  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorate i tuorli ed il sale con un frullino e montate le chiare a neve.
  2. Aggiungete ai tuorli un cucchiaio di farina ed uno di chiare per volta e mescolate delicatamente.
  3. Versate l'impasto sulla lastra del forno coperta da un foglio di carta oleata unta di burro, allargatelo completamente e cuocetelo per 8-10 minuti nel forno caldo (150 gradi).
  4. Rovesciate la pasta sopra un tovagliolo umido, togliete la carta e, dopo poco, spalmatela di salsa maionese.
  5. Ricopritela con 2 o 3 strati di prosciutto, quindi arrotolatela stretta ed avvolgete il rotolo nello stesso tovagliolo umido.
  6. Tenetelo al fresco per un'ora, quindi tagliatelo a fette e servitelo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2009 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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