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Ricette cucina > Salse > Pagina 7 > Roux Bianco

Roux Bianco

Tipo piatto

Salse

A base di

Burro

Persone

Note

Preparazione: meno di 30 minuti.

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 G	Farina
	125 G	Burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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