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Antipasti

Rustica Al Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diSalame
Persone8
Note -
Visite579 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta sfoglia  
 1  mozzarella  
 1  formaggio provola affumicata  
 100 g  prosciutto cotto  
 100 g  salame  
 3 cucchiai  latte  
 3  uova  
 1 noce  burro  
 1 cucchiaino  origano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividete la pasta in due parti, di cui una leggermente più grande dell'altra.
  2. Stendete sulla spianatoia infarinata il pezzo più grosso e ricavatene una sfoglia sottile, usate questa per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda dai bordi sganciabili, unta con una noce di burro.
  3. Disponete sul fondo le fette di prosciutto cotto, copritele con i formaggi tagliati a fettine sottili e distribuitevi sopra il salame ridotto a dadini.
  4. Mescolate in una terrina 2 uova, il latte, il sale necessario e una macinata di pepe, servendovi di una frusta.
  5. Versate il composto ottenuto nella tortiera e cospargetelo con l'origano.
  6. Stendete in una sfoglia sottile anche il secondo pezzo di pasta, adagiatelo sul ripieno e ribattete i bordi della sfoglia inferiore in modo da chiudere bene la torta.
  7. Decorate la superficie con eventuali avanzi di pasta, spennellatela con un tuorlo sbattuto e bucherellatela con una forchetta.
  8. Fate cuocere la torta nel forno a 200 gradi per 45 minuti.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2011 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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