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Pesce

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Pesce

Salmone Alla Crema Di Latte

Tipo piattoPesce
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite2173 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 pezzi  filetto di salmone  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
   panna liquida  
   erba cipollina  
 1  scalogno  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Saltare in padella i filetti di salmone con olio e burro e lo scalogno tritato, cuocere a fuoco lento girando il salmone di tanto in tanto, tenendolo coperto.
  2. A cottura ultimata levare dalla pentola il fondo di cottura ed aggiungere la panna liquida, fare ridurre la panna finché non si presenti una crema abbastanza densa.
  3. Servire il salmone cosparso di erba cipollina.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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