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Pesce

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Pesce

Salmone Marinato

Tipo piattoPesce
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite1195 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  salmone di 1000 g  
 2 cucchiai  zucchero  
 1 cucchiaino  sale  
 1/2 cucchiaino  pepe  
 100 g  aneto fresco tritato  
   succo di limone  
 alcune fette  pane  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza.
  2. Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato.
  3. Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero.
  4. Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone.
  5. Servire con fette di pane tostato e imburrato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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