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Salse

Salsa Ai Funghi

Tipo piattoSalse
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite20028 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  funghi coltivati  
 80 g  burro  
 1 bicchiere  panna  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe.
  2. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare.
  3. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato.
  4. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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