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Ricette cucina > Salse > Pagina 8 > Salsa Ai Peperoni

Salsa Ai Peperoni

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3  Peperoni    1 Bicchierino  Cognac (o Brandy)    1 Pizzico  Sale    Pochissimo  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite e lavate i peperoni; tagliateli a fette e privateli dei semi. Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il purè così ottenuta in una ciotola. Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami. Ideale per carni alla griglia.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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