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Salse

Salsa Al Curry

Tipo piattoSalse
A base diCurry
Persone4
Note -
Visite33786 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   burro  
   cipolla tritata finemente  
   vino bianco  
 1  mela  
   curry  
 1 foglia  alloro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate sciogliere il burro a fuoco dolcissimo e poi fatevi imbiondire la cipolla tritata fine.
  2. Quando sarà imbiondita, unite la farina, mescolate, bagnate con il vino bianco e continuate la cottura lentamente.
  3. Avrete prima sbucciato la mela che aggiungerete ora tagliata a fette sottilissime.
  4. Unite anche il curry, la foglia di alloro, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce.
  5. Passate quindi la salsa al setaccino, rimettetela nel pentolino, unite la panna e dopo un minuto versatela nella salsiera.
  6. Sarà ottima su pollo lesso o alla griglia e sui pesci.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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