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Salsa Al Curry Per Uova Sode

Tipo piattoSalse
A base diCurry
Persone4
Note -
Visite2080 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cipolla  
 50 g  burro  
 1 pizzico  curry  
 100 g  prosciutto crudo  
 3 cucchiai  brodo  
 200 g  besciamella cremosa  
 1  limone (succo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate un soffritto di cipolla e burro, a fuoco basso, e aggiungete il brodo perché la cipolla non diventi troppo scura.
  2. Unite la besciamella, mescolate bene e lasciate cuocere ancora 5 minuti.
  3. Levate dal fuoco, aggiungete il curry e il passate al setaccio.
  4. Tritate finemente il prosciutto crudo, unitelo alla salsa, allungate con succo di limone e versate sulle uova sode.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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