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Risotto Al Radicchio (4)

Tipo piattoPrimi
A base diRadicchio Rosso
Persone4
Note -
Visite656 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 100 g  spinaci  
 150 g  radicchio rosso  
 50 g  burro  
 100 cl  brodo  
 1 spicchio  aglio  
   vino rosso  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare nel burro l'aglio tritato, gli spinaci e il radicchio tagliati a listarelle.
  2. Unire il riso e farlo tostare.
  3. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare.
  4. Aggiungere il brodo e cuocere per 20 minuti.
  5. Condire con altro burro e il parmigiano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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