Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 12 » salsa al madera per carne arrosto, bolliti e bistecche

Salse

Salsa Al Madera Per Carne Arrosto, Bolliti E Bistecche

Tipo piattoSalse
A base diVino Madera
Persone4
Note -
Visite783 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  burro  
 1 cucchiaio  farina  
 25 cl  brodo  
 1/2  cipolla piccola  
 1/2 bicchiere  vino madera  
 2  tuorli d'uovo  
 25 cl  panna liquida  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete in una casseruola 50 g di burro, incorporate un cucchiaio di farina e lasciate colorire leggermente, quindi diluite con il brodo e condite con sale e pepe~; lasciate cuocere per 10 minuti.
  2. A parte, fate soffriggere una noce di burro con mezza cipolla tritata finissima senza farla colorire.
  3. Appena pronta, bagnatela con un bicchiere di Madera, aggiungendo poi il tutto alla salsa.
  4. Mescolate bene, mettete il recipiente sul bordo del fornello e unite i 2 tuorli, la panna e un pizzico di noce moscata.
  5. Fate addensare a fuoco bassissimo.
  6. Buon appetito!

Ricette simili

Salse
ο salsa al madera
Contorni
ο omelette al madera
Bevande
ο creola
ο flip al madera

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 564 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ salsa al madera salsa al marsala ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 11:16 28 032024 fbotz1