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Salsa Al Vino Rosso (2)

Tipo piattoSalse
A base diVino Rosso
Persone4
Note -
Visite937 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30 cl  salsa spagnola  
 50 cl  vino rosso secco  
 80 g  burro  
 2 cucchiai  cipolla affettata  
 1  mazzetto guarnito (timo, alloro)  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3.
  2. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà.
  3. Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta.
  4. Ideale per carni rosse e cacciagione.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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