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Ricette cucina > Salse > Pagina 9 > Salsa Alla Diavola (2)

Salsa Alla Diavola (2)

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Vino Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   25 Cl  Vino Rosso    3  Cipolle    3  Tuorli D'uovo    3 Cucchiai  Farina    3 Cucchiai  Aceto Di Vino    1 Bicchierino  Brandy    1 Pizzico  Peperoncino Forte In Polvere  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido. Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy. Ideale per accompagnare piatti di carne.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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