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Salsa Alla Diavola (2)

Tipo piattoSalse
A base diVino Rosso
Persone4
Note -
Visite661 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 25 cl  vino rosso  
 3  cipolle  
 3  tuorli d'uovo  
 3 cucchiai  farina  
 3 cucchiai  aceto di vino  
 1 bicchierino  brandy  
 1 pizzico  peperoncino forte in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido.
  2. Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo.
  3. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy.
  4. Ideale per accompagnare piatti di carne.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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