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Ricette cucina > Salse > Pagina 9 > Salsa Alla Paprica

Salsa Alla Paprica

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Paprica
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Salsa Vellutata    30 G  Burro    1/2 G  Paprica    1  Cipolla Media    50 G  Pancetta    10 Cl  Panna Acida    1/2  Limone (succo)      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo. Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura. Passate al setaccio e unite infine la panna e il succo di limone. Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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