Salsa Alle Noci (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	tuorlo d'uovo
	1 tazza	besciamella
	150 g	noci sgusciate
	3 cucchiai	formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere.
2. Versate la besciamella in una casseruola insieme alle noci ed al tuorlo d'uovo e mettete sulla fiamma bassa.
3. Fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per 10-15 minuti ed infine aggiungetevi il parmigiano grattugiato.
4. Con questa salsa si può condire qualunque tipo di pasta, anche quella all'uovo.
5. Buon appetito!