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Ricette cucina > Salse > Pagina 11 > Salsa Belga

Salsa Belga

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Maionese
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Maionese    2  Tuorli Di Uova Sode    60 G  Acetosella    60 G  Spinaci    60 G  Prezzemolo    60 G  Cerfoglio    60 G  Cipollina Verde  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l'acqua rimasta. Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati. Mescolate bene. Ideale per pesci e crostacei.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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