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Salse

Salsa Di Cipolle

Tipo piattoSalse
A base diCipolle
Persone4
NoteLuogo: Austria. Preparazione: 30 minuti. Calorie: 204.
Visite1225 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 g  burro  
 30 g  speck tagliato a dadini  
 1 presa  zucchero  
 400 g  cipolle  
 1 cucchiaio  farina  
 50 cl  brodo  
   sale  
   pepe  
 alcuni semi  cumino  
 3 cucchiai  panna  
   succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare in fette molto sottili le cipolle.
  2. Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure.
  3. Spolverare con la farina e aggiungere il brodo.
  4. Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa.
  5. Infine versare la panna e il succo di limone.
  6. Mescolare bene e servire.
  7. Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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