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Salse

Salsa Genovese

Tipo piattoSalse
A base diOlive Verdi
Persone4
NoteLuogo: Liguria. Luogo: Genova. Preparazione: 20 minuti.
Visite861 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 mazzo  prezzemolo  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 spicchio  aglio  
 100 g  mollica di pane  
 1 bicchiere  aceto di vino  
 1  tuorlo d'uovo lessato  
 20  olive verdi snocciolate  
 1  acciuga salata  
 1 cucchiaio  capperi  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare tutti gli ingredienti ed allungare con l'olio e l'aceto.
  2. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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